İlçemizin mahir fırıncı esnaflarından biri olan Abdurrahim Usta (DÜLEK), şu sıralar kıymetli ve de önemli hizmet için hummalı bir çalışma içinde. Çarşı merkezindeki kentsel dönüşüm sebebiyle fırıncılık faaliyetine ara veren ustamız Darendelileri ve Darende'yi ziyaret eden binlerce turisti en güzel şekilde ağırlamanın hazırlıklarını yapıyor. Darendemizin başlıca değerlerinden biri olan Günpınar'a giderken yol üzerinde bulunan ve ilçe halkının "Canlıoğlu" ismiyle bildiği işletmeyi devralan Abdurrahim Usta, doğanın huzur veren sadası eşliğinde fırın ateşinde kemale erdirdiği maharetini misafirlerine takdim edecek. Sadece mideyi değil, gönülleri doyduracak huzur dolu bir atmosfere sahip olan tesiste ustanın itinasıyla verilen düzen gözlerden kaçmıyor. Yeşilliklerin içindeki kamelyaların bir kısmında sandalye masa bulunuyor. Sırtınızı hasır yastığa verip afiyetle yemek isterseniz (benim tercihim bu) yer sofrası olan kamelyalar da düşünülmüş.   İnsanın içini açan su sesi evvela gönül dünyanızda bir afiyet kapısı aralıyor. Geçen yıl fırın ustası olarak hizmet sunduğu işletmeyi bu yıl bütünüyle devralan ustamız mesai mefhumu gözetmeksizin büyük bir özveriyle tesisi kendi nizamınca güzel bir görünüme kavuşturuyor. Geçen hafta yaptığım ziyarette el lezzetine ve maharetine bir kere daha şahitlik etmiş oldum.  Çok net bir şekilde ifade edebilirim ki Darende'ye gelen değerli misafirlerimiz eşsiz ve huzurlu doğa ortamında afiyetle balığını yedikten sonra "En güzel alabalığı Darende'de yedim!" diyecek. Abdurrahim Usta ile yemek sonrası sohbetimiz esnasında ülkemiz mutfağının en güzel lezzetlerinden biri olan "Adana Kebabı" için de özel bir usta olacağını ve tesiste Adana Kebap da sunulacağını ifade etti. Menüde ayrıca kuşbaşı, köfte, tavuk kanat, lahmacun da yer bulacak. Neden Alabalık Yemeliyiz? Balıkta sıhhatimiz için elzem olan Omega 3 ve Omega 6 bulunur. Omega 3 ve 6'ın en çok bulunduğu türlerin başında Alabalık gelir. Yağlı ve lezzetli bir balıktır. Kaynaklarda somon balığı ile büyük benzerlikleri olduğu geçer. Sağlıklı beslenmek adına afiyetle alabalık yemenizi ve bu konuda eşine az rastlanır Abdurrahim Usta'yı tercih etmenizi naçizane tavsiye ederim. Ulaşım Nasıl, Bu Tesis Tam Olarak Nerede? "Canlıoğlu" ismiyle bilinen tesis Günpınar yolu üzerindedir. Şelalede keyifli bir gezi yaptıktan sonra dönüş yolunda yemek yemek için isabetli bir tercih olacaktır.