Özel günlerin adresi Park Cafe

AHMET ÇAKIR/DARENDE Darende’de Sıtkı Özinal Park Cafe, kışlık salonu hizmete başladı. Ailenizle sabah saat 08.00’dan gece saat 24.00’a kadar oturabileceğiniz temiz ve sakin aile işletmesi sizi ağırlamayı bekliyor.  51 yaşındaki Sebahat Oflaz, eşi ve iki oğluyla beraber üç yıldan beri Darende’de Sıtkı Özinal Park Cafe’yi işletiyor. Memur, esnaf ve öğrencilerin tercihi olan park cafede kış bahçesi yapılırken, gün yapmak isteyen kadınlar, evlilik yıldönümü kutlayan eşler, doğum günü sürprizi yapmak isteyen kişilerin tercihi. MÜŞTERİNİN İSTEĞİNE GÖRE HAZIRLANIYOR Mantı, içli köfte, gözleme çeşitleri, pizza, makarna çeşitleri, melemen, tost, Darende kebabı, saç kavurma, tantuni, et sote, tavuk sote, kiremitte tavuk, hamburger yemek seçenekleriyle müşterilerine hizmet verdiklerini belirten Sebahat Oflaz, “Öğrenciler en fazla mantı, makarna çeşitlerini ve gözleme tercih ediyor. Çevredeki esnaf daha çok gözleme istiyor. Bizim yemekler önceden hazırlanmıyor. Müşterimiz geliyor, sipariş veriyor biz ondan sonra hazırlamaya başlıyoruz. Buraya gelen kişiler bu özelliğimizi biliyor. Eğer acelesi varsa önceden telefonla arayıp istediklerinin siparişini veriyor. Evlere, işyerlerine siparişimiz var” şeklinde konuştu. TÜRK KAHVESİ VAZGEÇİLMEZLERDEN Kahvaltılık ürünlerden reçel, zeytini kendilerinin yaptığını söyleyen işletmeci Oflaz, “Serpme kahvaltıda zeytin, peynir, ev yapımı reçel, yumurta, patates kızartması, yağlı baza, domates ve salatalık çeşitlerimiz var. Sütlacı kendim yapıyorum. Künefemiz hazırda var. Diğer pasta çeşitlerimiz de var. İçeceklerimizin hepsi mevcut. Kış günlerinin yaklaştığı günlerde özellikle tercih edilen salep, neskafe, sıcak çikolata, çay, oralet, kuşburnu, nane limon seçeneklerimiz var. En çok Türk kahvesi ve çay içiliyor. Kafenin diğer kısmını da kapatarak kışlık bahçemizi büyütmeyi düşünüyoruz. Bazı günlerde bu kışlık bahçe biraz küçük oluyor. Fiyatlarımız uygun ve yemeklerimiz temiz ve lezzetli olduğu için tercih ediliyoruz. Eşiyle, dostuyla insanlar geliyor; saatlerce oturuyor. Onlar bizim müşterimiz gibi değil ailemiz gibiler” ifadelerini kullandı.