Kantaron toplama zamanı

AHMET ÇAKIR / DARENDE      Malatya’nın Darende ilçesinde sağlıklı yaşamın doğal desteklerinden biri olarak görülen sarı kantaronun toplama dönemi başladı. Bu yıl ilçe genelinde kantaronun oldukça bol olduğu gözlemlenirken, özellikle Palanga, Yeniköy, Kurudere, Günpınar, Beybağı, Gaziköy ve Ayvalı mahallelerinde geniş alanlarda yetiştiği belirtiliyor.   Bölge halkı için ekonomik değer de taşıyan kantaron hasadı, Mayıs sonundan Temmuz başına kadar devam ediyor. Mahalle sakinleri, ilçe dışından da çok sayıda vatandaşın Darende’ye gelerek kantaron topladığını belirtirken, bu yıl kantaronun önceki yıllara göre daha fazla olduğunu ifade ediyor.   KANTARON YAĞI NASIL YAPILIYOR?   Darende’de özellikle hacamat sonrası kullanımıyla bilinen kantaron yağı için vatandaşlar sabahın erken saatlerinde dağlara çıkarak bitkinin yalnızca çiçekli kısımlarını topluyor. Toplanan kantaron çiçekleri cam şişe veya kavanozlara yerleştirildikten sonra üzeri saf zeytinyağı ile dolduruluyor. Cilt ve deri bakımında kullanılacak kantaron yağı için kavanozlar yaklaşık 40 gün boyunca güneş altında bekletiliyor. Daha sonra süzülen yağ, kullanıma hazır hale getiriliyor.   İçim amaçlı hazırlanan kantaron yağında ise farklı bir yöntem uygulanıyor. Bu amaçla hazırlanan karışım güneşe bırakılmadan gölgede bekletiliyor ve belirli bir süre sonra süzülerek tüketiliyor. Ayrıca toplanan kantaronlar kurutularak çay yapımında da kullanılıyor.   KANTARONUN FAYDALARI NELER?   Kantaronun yara, yanık, pişik ve cilt tahrişlerinin iyileşmesine yardımcı olduğu, ciltteki kızarıklık ve kuruluğun giderilmesine destek sağladığı belirtiliyor. Antioksidan özellikleri sayesinde hücrelerin korunmasına katkıda bulunan kantaronun, sindirim sistemini desteklediği ve mide rahatsızlıklarının hafiflemesine yardımcı olabileceği ifade ediliyor.   Ayrıca stres, gerginlik ve kaygının azaltılmasına destek olduğu, uykusuzluğa karşı rahatlatıcı etki gösterebildiği, halsizlik ve yorgunluk hissinin azalmasına yardımcı olduğu belirtiliyor. Soğuk algınlığı ve grip dönemlerinde destekleyici olarak tüketilen kantaronun bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunabileceği ve iltihaplanmanın azaltılmasına yardımcı olduğu düşünülüyor.