Doğanın Gücüyle Bal Üretimi

AHMET ÇAKIR/DARENDE Malatya’nın Darende ilçesine bağlı Ayvalı Mahallesi’nde Ayhan Tokgöz, baba mesleği arıcılığı 200 kovanla sürdürüyor. Tokgöz, ailesiyle birlikte tamamen organik bal ürettiklerini söyledi. Arıcılığı ailesiyle birlikte sürdürdüklerini belirten Tokgöz, “Baba mesleğimiz olan arıcılığı çocuklarım, eşim ve ablamla birlikte sürdürüyoruz. Türkiye, bal üretiminde dünyada önemli bir yere sahip. Biz de organik bal üretmeye devam ediyoruz” dedi. PETEKLER DOLMAYA BAŞLADI Arıların bal akımına girdiğini ifade eden Tokgöz, “Oğul mevsimi yavaş yavaş sona erdi, bal akımı başladı. Kovanlarımızdaki petekler bal ile dolmaya başladı. Herkesi organik bal üretmeye ve arıcılık mesleğine davet ediyorum” diye konuştu. Arıcılığın hem doğa hem de ekonomi açısından önemli bir meslek olduğunu vurgulayan Tokgöz, Darende’nin coğrafi yapısı ve zengin bitki örtüsü sayesinde arıcılığa oldukça elverişli bir bölge olduğunu söyledi. İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından yıllar önce verilen eğitimlerin ilçede arıcılığa olan ilgiyi artırdığını ifade eden Tokgöz, arıcılığın bugün birçok ailenin önemli geçim kaynaklarından biri haline geldiğini belirtti. İŞİN SIRRI KEKİK VE KEVEN Darende’nin arıcılık için oldukça uygun yaylalara sahip olduğunu belirten Tokgöz, “Özellikle geven ve kekik ağırlıklı yaylalar, gezginci arıcılıkta yüksek verim sağlıyor. Darende balının kalitesi de arıların yoğun olarak geven ve kekik çiçeklerinden beslenmesinden kaynaklanıyor. Bölge genelinde arılara balın organikliğini bozacak yiyecekler verilmemesine özen gösteriliyor. Doğal ortamda beslenen arılar sayesinde elde edilen bal da tamamen doğal oluyor” ifadelerini kullandı. Darende’de çok sayıda arıcının kış aylarında arılarını Çukurova bölgesine götürerek üretimlerini sürdürdüğünü kaydeden Tokgöz, yaz aylarını Darende’de, kış aylarını ise Çukurova’da geçiren üreticilerin yıl boyunca bal üretimine devam ederek bölge ekonomisine katkı sağladığını dile getirdi. ÖNCELİK KALİTE Darende’de bilinçli arıcılık yapan üreticilerin hem bölgenin bal ihtiyacını karşıladığını hem de yüzlerce aileye geçim imkânı sağladığını ifade eden Tokgöz, “Önceliğim kalitedir. Kendi çocuklarıma yedirmediğim balı başkasına da yedirmem. Organik üründen asla taviz vermedim. Bölgemizde alternatif gelir kapıları oluşturmalıyız” diye konuştu.