Darende’de Ceviz Hasadı Başladı

AHMET ÇAKIR / DARENDE    Darende ilçesine bağlı Balaban Mahallesi’nde yaşayan 64 yaşındaki emekli memur Yusuf Eser, iki ayrı bahçesinde yetiştirdiği cevizlerin hasadına başladı. Kayısıya göre daha az emek gerektiren ceviz üretimiyle örnek olan Eser, kayısının don nedeniyle zarar gördüğü yıllarda cevizin önemli bir yan gelir kaynağı olduğunu söyledi.

2 ile 26 yaş arasındaki yaklaşık 250 ceviz ağacından oluşan iki bahçesi bulunduğunu belirten Eser, geçtiğimiz yıl yaşanan don nedeniyle bu yıl verimde istediği seviyeye ulaşamadığını ancak sezon sonunda 300-500 kilogram arasında ürün elde etmeyi beklediğini ifade etti.

Kış aylarını Ankara’da, yaz aylarını ise memleketi Balaban’da geçirdiğini belirten Eser, toprakla uğraşmayı ve üretmeyi sevdiğini söyledi.

Eser, “Toprakla uğraşmayı, üretmeyi kendime şiar edindim. Üretmeyi sevdiğim için yazları bahçelerimin bulunduğu Balaban’a geliyorum, üretiyorum. Ürünlerimi eşimize, dostumuza, hemşerimize satıyorum. Ankara’dan verilen siparişlere cevap veriyorum” dedi.

CEVİZDE HASAT ZAMANI

Cevizde hasat zamanının dış kabuğun çatlamasıyla başladığını belirten Eser, kaliteli cevizin ince kabuklu ve yağlı olması gerektiğini söyledi.

Eser, “Şimdi cevizin inme zamanı geldi. Ceviz dış kabuğu çatladığı anda cevizin inme zamanı gelmiştir. Cevizdeki en büyük özellik ceviz ince kabuk olacak. Ceviz yağlı olacak. Yağlı olmayan ceviz Anadolu cevizi değildir. Anadolu’da da en üstün cevizler Kaman 1, Kaman 5, Oğuzlar 77, Maraş 18’dir. Ceviz yağlı ve ince kabuklu olmalıdır. Kabuğundan iyi ayrılması ve tüm çıkması gerekir. Cevizde büyüklük küçüklük önemli değildir” ifadelerini kullandı.

Eser’in bahçelerinde bölgenin iklim ve rakımına uygun Kaman 1, Kaman 5, Oğuzlar 77 ve Fernor cinsi ceviz ağaçları bulunuyor.

“CEVİZ, KAYISININ SİGORTASIDIR”

Kayısının ilkbahar geç donlarından etkilenen ve her yıl düzenli ürün vermeyen bir meyve olduğunu belirten Eser, kayısının olmadığı yıllarda ek gelir elde etmek amacıyla ceviz yetiştiriciliğine yöneldiğini söyledi.

Geçtiğimiz yıl bölgede yaşanan don felaketinin kayısı üreticilerini büyük ölçüde etkilediğini belirten Eser, ceviz bahçelerinin bu nedenle üretici açısından önemli olduğunu vurguladı.

Eser, “Geçtiğimiz yıl bölgemizde çok büyük bir don faciası oldu. Ağaçlarımız çok büyük zarar gördü. Çoğu üretici cevizden vazgeçti ama ben vazgeçmedim. Ceviz, kayısı üreticisinin yan ürünüdür. Eğer iki bahçen varsa birini ceviz yapmakta fayda var. Çünkü kayısıyı don vurursa ceviz nisanın sonunda açıyor. En azından emeğini koruyacak bir mahsul alabilirsin” ifadelerini kullandı.

İTHAL CEVİZE TEPKİ

Yerli ceviz üreticilerinin karşılaştığı sorunlara da değinen Eser, ithal cevizin yerli üreticinin emeğini olumsuz etkilediğini dile getirdi.

Eser, “Bizim emeğimize karşı ithal cevizler var. Bunları ülkemize sokup piyasayı düşürüyorlar” diye konuştu.

CEVİZ YETİŞTİRİCİLİĞİNDE DOĞRU MÜCADELE ÖNEMLİ

Ceviz yetiştiriciliğinde bakım ve doğru mücadelenin önemine dikkat çeken Eser, özellikle antrakoz hastalığı ve iç kurduna karşı zamanında mücadele yapılması gerektiğini söyledi.

Eser, “Ceviz yetiştiriciliği yapıyorsan mücadeleyi doğru yapacaksın. Baharda çiçek açtıktan sonra bir mercimek gibi, iki nohut gibi, üç fındık gibi olduğu zaman antrakoz mantar ilacıyla iç kurdu ve yaprak gübresini birlikte vereceksin ki ceviz iç dolgunluğunu güzel yapsın. Cevizin içi boş olmasın. Cevizde kurtlu, çürük, boş olmasın. Ağaç antrakoza yakalanmasın” dedi.

Eser, ceviz üretiminin kayısı üreticileri için önemli bir yan gelir kaynağı olduğunu belirterek, bölgenin iklim ve rakımına uygun çeşitlerle ceviz yetiştiriciliğinin değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.