AHMET ÇAKIR/DARENDE

Darende’de yetişen yerli sumak, ilçede olduğu kadar gurbetçilerinden de ilgi odağı. Öğütülmemiş sumağın kilosu 70 lira, çekilmiş sumak ise 150 liradan alıcı buluyor.

Darende’nin birçok mahallesinde yetişen sumak mahalleli tarafından toplanarak satılıyor. Özellikle Sandıkkaya ve dere boyu olarak da tabir edilen Hacılar ve Çukurkaya’da çok rastlanan sumakta iklim değişikliği nedeniyle geçmiş yıllara göre azalma görülse de birçok ailenin ihtiyacını karşılamaya yetiyor. Ve ilçe dışına da gönderiliyor. Vatandaşlar topladığı sumağı pazarlarda veya aktarlara satarak aile bütçelerine katkı sağlıyorlar.  

İLÇE DIŞINDA DA ÇOK TALEP VAR

İlçede yöresel ürünler satan Mesut Yel, “Darende’de yetişen sumağa ilçede olduğu gibi ülke genelinde oldukça fazla talep oluyor. İlçe dışına genelde kargolar aracılığıyla gönderiliyor. Darende’ye gelen gurbetçiler ve yerli turistler sumağa yoğun ilgi gösteriyorlar. Ayrıca ülkemizin her bölgesinden internet üzerinden sipariş verenler var. Bu siparişleri de kargo aracılığıyla karşılıyoruz” şeklinde konuştu. 

FAYDALARI SAYMAKLA BİTMEZ

Kış aylarında vazgeçilmezi sumak kurutularak sofra tuzu ile karıştırılarak öğütülür ve baharat olarak kullanılır. Kokuyu azalttığı için soğan salatalarında kullanılan sumak, C vitamini deposudur. Şifalı baharat, antioksidan deposu olan sumak, kalp damar hastalıklarına karşı koruma sağlar. Diyabet yani şeker hastalığı gibi rahatsızlıklara iyi gelir. Artrit gibi kemik rahatsızlıkları ve deri iltihabına fayda sağlar. Sumak yapraklarından hazırlanan lapa ile deri döküntülerini iyileştirir. İltihaplı diş etleri ve dudaklara karşı yaprakları iyi gelir. Kanser hastalıklarına karşı vücudu dirençli tutar. Hazımsızlığa iyi gelir. İdrar kaçırma, idrar tutamama rahatsızlığına iyi gelir.