AHMET ÇAKIR/DARENDE

Limondan 60 kat daha fazla C vitamini içeren kuşburnu, içmenin zamanı geldi. Havaların soğumasıyla grip, öksürük, soğuk algınlığı artınca vatandaş aktarların yolunu tutuyor. Darende’de kuşburnunun bu yıl kilosu 80 liradan başlıyor.

Yöresel ürünler satan Bayram Bağcı, “Darende’de dağlarda, yol kenarlarında kendiliğinden yetişen yöre halkı tarafından ‘it burnu’, ‘it gülü’ denilen kuşburnu kırmızı ve turuncu arası renkte olup yöre halkının kışlık çay ihtiyacını karşılıyor. Bazı ailelerin geçim kaynağı olan kuşburnu, toplanıyor. Bölge halkı topladığı kuşburnunu bize getiriyor. Bu yıl diğer yıllara göre kuşburnu daha az. Darendelilerin kışın içecekleri arasında kuşburnu vazgeçilmez. Özellikle köy evlerinde halkımız sobasının üstünde yapıyor, doğal doğal içiyor” ifadelerini kullandı.

Kuşburnunun toplamasının zor olduğunu belirten Bayram Bağcı, “Kuşburnumuz bu yıl 80 ile 100 lira arası satılıyor, Darende’de. Dışarıda 150-200’e kadar satabiliyorlar. Ürünlerimiz doğal; yüzde yüz organiktir. Herhangi bir tarım ilacı kullanılmadan üretiliyor. Doğadaki en güzel ilaçlardan biri. Kaynatıp çay olarak içeriz. Marmelattı ve reçeli yapılır. Çalı ve dikenli olduğu için toplaması biraz zor. Toplanan kuşburunları kurutulunca kavanozlara konularak saklanır. Kuşburnu; Kansızlığa iyi gelir, cildi güzelleştirir, kan basıncını dengeler, bağışıklığı güçlendirir, öksürük ve boğaz ağrısı gibi soğuk algınlığına iyi gelir, kötü kolesterolü düşürür, eklem ağrılarını azaltır” şeklinde konuştu.