AHMET ÇAKIR/DARENDE

Şehrin yorucu yaşamı ve iş stresinden kaçan Beybağı’ndan Ökkeş Kıvanç, müstakil evinin yanında zevkine göre küçük bir çiftlik kurdu. Kısa süren öğretmenlik hayatından istifa ederek Elbistan’da ticaretle uğraşan Kıvanç, hayal ettiği hayat için memleketi Darende döndü. Bahçesinde hindi ve tavuk besleyen eski iş insanı doğal yaşamı çok sevdiğini ve eşiyle birlikte çok mutlu olduklarını söylüyor.

Tavuk ve hindileri çok sevdikleri için yetiştirdiklerini vurgulayan Kıvanç, “Elbistan’da esnaflık yaparken Beybağı Mahallesi’ndeki müstakil evimi, etrafını ve çevresini yaptım. Ticareti bıraktım ve eşimle beraber buraya yerleşmeye karar verdik. Burası benim öteden beri huzur kaynağım oldu. Yerleştikten sonra kendi isteklerimize, zevkimize göre alanlar yaptık. Bahar aylarında hindi ve tavuk civcivleri alıyoruz; onları büyütüyoruz. Yetiştirdiğimiz hindileri, tavukları herkes almak istiyor. Onları beslerken asla ticareti düşünmedik. Biz hayvanları çok seviyoruz ondan besliyoruz. Kendimizce küçük bir çiftlik kurduk. Yetiştirdiğimiz hayvanları yakınlarımıza, komşularımıza ve arkadaşlarımıza ikram ediyoruz. Yumurtamız da geliyor. 50’ye yakın kovanım var kendi balımızı elde ediyoruz. Kalanı da eşe dosta ikram ediyoruz” ifadelerini kullandı.

Tamamen doğal bir yaşam seçtiklerini belirten Ökkeş Kıvanç, “Bahçemize fırın yaptık. Kendi ekmeğimizi orada pişiriyoruz. Taze taze, temiz temiz ekmeğimizi yiyoruz. Yaptığımız ekmeklerin tadına doyamıyoruz. Darende’de yöresel lezzetlerinden olan gilik dediğimiz çörek türü atıştırmalıklarımızı fırınımızda pişiriyoruz. Darendelilerin kış yiyecekleri arasında olmazsa olmazı gilik. Kurutmalık, salça, erişte, turşu, bulgurumuzu kendimiz yapıyoruz. Çok şükür bizleri sevenlerle dolup taşıyor hanemiz. Misafirimiz hiç eksik olmuyor. Bundan mutluluk duyuyoruz. Yaşamımız tamamen doğal şekilde devam ediyor. Kendimize şehirlerden uzak bir yaşam seçtik. Aslında şehirden kaçtık. Biz çok mutluyuz. İyiki bu kararı alıp yerleşmişiz” şeklinde konuştu.