AHMET ÇAKIR/DARENDE

Darende ilçesi Sandıkkaya Mahallesi Uluveren Mevkiinde bulunan İnce Mehmet Dinlenme Tesisleri, gelen talepler üzerine menüsüne ızgara çeşitlerini ekledi. Tesis 50 yıldır; kahvaltı, çorba, Darende kebabı ve saç kavurması yemekleriyle hizmet etmeye devam ediyor.

İnce Mehmet Dinlenme Tesisleri sahibi Ahmet Yiğit, “50 yıllık tecrübemiz ile Darendelilere ve yolu Darende’den geçenlere hizmet ediyoruz. İlk olarak babam işletiyordu sonra işleri bana devretti. Kahvaltı çeşitlerimiz ve günün her saatinde çorbamız var. Darende Kebabı, melemen, saç kavurma ve diğer yemeklerimiz işletmemizde mevcut. En iddialı olduğumuz yemek saç kavurması. Darende’de saç kavurma deyince insanlar ‘İnce Mehmet’ der. Gelen konuklarımız, eşimiz ve dostumuz sürekli olarak ‘Izgara çeşitlerini menünüze ekleyin’ dediği için biz de isteklerini geri çevirmeyerek bundan sonra ızgara çeşitleriyle konuklarımıza hizmet etmeye devam edeceğiz” şeklinde konuştu.

Kendi şalgam ve turşularını yaptıklarını vurgulayan Ahmet Yiğit, “Lokanta, kır düğün salonu ve çay bahçesi olarak üç ayrı mekanla hizmet veriyoruz. Lokanta kısmımızda daha ferah bir ortam için iç dizaynında değişiklikler yaptık. Lokantanın arka kısmında kır düğün salonumuz var; 15 yıldır işletiyoruz. Nişan, düğün, sünnet ve mevlit hizmetlerimiz oluyor. Düğün sahiplerimiz isterse yemekleri biz yapıyoruz. Şalgam, turşu ve turşu suyu yapıyoruz. Yaptığımız ürünleri hem lokantada konuklarımıza sunuyoruz hem de almak isteyen kişilere satıyoruz. Amacımız ilçenin turizmine katkı sağlamak. Izgara severleri ve diğer yemeklerimizi tatmak için konuklarımızı bekliyoruz” ifadelerini kullandı.